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愛．食：全雞宴(中英對照)





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以雞食材為主題的書，按不同部位，度身訂製家常美食。全書採用傳統中菜味道，融合西方視覺藝術表現菜餚，利用新舊食材大玩fusion菜。

作者簡介

劉紫迎

喜愛烹飪又愛創作，曾四處遊歷，品嚐各地美食，專研烹調技術，融會貫通，創製色、香、味、型、美具備的自家私房菜，以美食待客。

從最初在網站上分享食譜、交流廚藝、下廚宴客，現已變成一般朋友聚首一堂的大本營－Karen’s Kitchen，並於2010年1月建立了「愛．食Karen’s Kitchen」Facebook專頁，希望以食物拉近彼此的距離，分享廚藝，日積月累，四方食友者眾，並徇眾要求於2011年3月開始運作 'Karen’s Kitchen'，以食會友。

．2012年1月推出首本個人創作食譜《食色佳餚》。
．2012年5月推出《食色佳餚》台灣版。
．為本地食物品牌製作食譜、設計食物造型：嘉頓麵包、Panasonic、Fred & Chloe牛奶。
．及專注於私房菜，推動飲食藝術。



新聞分享



聖誕節就要到來，許多人開始為要送什麼禮物煩惱，總是摸不清頭緒到底該送什麼禮物對方才會喜歡。但相信有不少人喜歡DIY做出獨特又有巧思的禮物，而網路上這段影片絕對會提供不同的好選擇，不只超簡單又不費時。

首先，先將19顆可愛造型的糖果排成六角狀放在烤盤上。接著放入烤箱烤8分鐘，讓糖果變軟。拿出來靜待30秒讓糖果放涼一些，然後把玻璃碗放在烤好的糖果翻過來，最後用手依造碗的形狀將糖果塑型，等到冷卻後，超應景的聖誕碗就這樣出爐了。

糖果碗可以放上其它包裝糖果送給朋友，但因為成分是可以食用的，因此不建議久放當成裝飾品。糖果的花色都可以依造個人喜好所選擇，可以使用不同繽紛色彩的糖果，效果也會變得更特別更漂亮。

▲糖果碗的製作步驟。（圖／翻攝自princesspinkygirl）

▲完成品超可愛。（圖／翻攝自princesspinkygirl）



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